Строганова Любовь Васильевна : другие произведения.

Рецептик

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:


 Ваша оценка:

  СЫРНИКИ
  творог - 0,5кг
  яйцо - 1 шт
  сахар - 4 ст.л
  соль - 1/4 ч.л
  мука - 2 ст.л с высокой горкой в творог
  мука для посыпки на разделочную поверхность - приблиз.4-5 ст.л
  ванилин по желанию
  если творог нежирный, то 2 ст.ложки сливочного масла
  растит.масло для жарки
  
  1.В глубокую миску выложить творог (зернистый лучше не брать, нам надо без комочков), размять, я это делаю миксером с насадками для взбивания, но можно и мялкой.
  2.Добавить сахар, соль, яйцо,(при надобности слив.масло),ванилин (по желанию) тщательно перемешать.
  Добавить муку и хорошо перемешать.
  3.На разделочную поверхность выложить муку и разровнять(я разрезаю обычный п/этиленовый пакет и на него насыпаю муку, удобно и убирать потом легко). От получившейся творожной массы отделяем где-то треть и выкладываем в приготовленную муку. Формируем колбаску, диаметром около 5 сантиметров (это будет размер наших сырников), разрезаем поперёк шириной 3-4 см(ширина двух соединённых пальцев), панируем в муке и формируем сырники.
  4.Жарим на растительном масле на среднем огне до образования золотисто-коричневатой корочки.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"