Неделько Алла: другие произведения.

Тритикум и Галя

Журнал "Самиздат": [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь]
Peклaмa:
Конкурс 'Мир боевых искусств.Wuxia' Переводы на Amazon
Конкурсы романов на Author.Today

Зимние Конкурсы на ПродаМан
Peклaмa
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Всё же я довольна результатом...

  - Деда, ты едешь на работу? - Галя, приобняв дедушку со спины, положила голову ему на плечо. - Возьми меня на поле...
   Николай Петрович обернулся.
   - Галочка, конечно, - улыбнулся он. - Сейчас чай допью и, ты, милая, позавтракай, если хочешь поехать со мной.
   Девочка радостно захлопала в ладошки и села за стол напротив дедушки. Он уже много-много лет работал агрономом и любил свою профессию. Когда-то, закончив сельскохозяйственную академию, молодой Николай Петрович поехал по распределению на юг страны, где позже женился на Раисе Тимофеевне. Прошло с этого дня уже много лет, вот и внучка подрастает. Галя, закончив учебный год и перейдя в пятый класс, приехала на летние каникулы к любимым бабушке и дедушке.
   Раиса Тимофеевна сделала несколько бутербродов с сыром и дала внучке.
   - Галочка, кушай и держи чай. С сахаром, как ты любишь, - бабушка довольно улыбнулась, встав рядом с дедушкой, обратилась к нему:
   - Коля, вы с Галей вместе поедете на поле?
   Николай Петрович кивнул.
  - Да, Рая, сейчас идёт уборка озимых. Ты же знаешь, как сейчас красиво, - он улыбнулся и встал из-за стола.
  Галя, допив свой чай, тоже вскочила вслед за дедушкой. Подбежав к бабушке, девочка её обняла и поблагодарила за вкусный завтрак.
  - Пожалуйста, - ласково произнесла баба Рая и поправила Галины косички.
  Галя, будучи каждое лето у бабушки и дедушки, ни разу не была на поле вовремя уборки урожая. И вот её мечта сбылась. Дедушка Коля берёт её с собой!
  
  Всю дорогу, девочка молчала. Она внимательно следила за сменой пейзажа. Деревня сменилась цепью огородов, а те заменила небольшая берёзовая роща. Когда они подъехали к полю, где полным ходом шла уборка урожая, машина остановилась.
  - Как красиво! - Галя выглянула из окошка машины и широко улыбнулась светящему солнышку. - Деда, пойдём скорее, - поторопила она его, открывая дверь и выходя из машины.
  Дедушка поспешил за внучкой. Встав рядом с ней, Николай Петрович произнёс:
  - Это озимая пшеница, - и окинул гордым взором огромное поле. - Видишь комбайны, Галина? Сейчас же идёт уборка урожая, надо успеть пока погода хорошая... солнечная.
  Дедушка взял за руку внучку и подошёл поближе к "жёлтому морю". Ветер играл с каждым колоском, а солнышко отражалось и переливалось в золотых пшеничных колосьях.
  - Внучка, это богатство нашей страны... - задумчиво произнёс Николай Петрович. - Тритикум... Так зовётся пшеничка на латыни.
  - Красиво, - счастливо улыбнулась Галя и прижалась щекой к дедушке. - А что ты еще на латыни сказать можешь?
  - Галочка, латынь - мёртвый язык, на нём уже никто не разговаривает. Но он служит, как международный язык для обозначения разных названий и терминов. Вот скажи иностранному агроному "пшеница" - а он тебя не поймёт, а если скажешь "тритикум", то будет всё ясно.
  - Как удобно придумали! - она восхищенно заметила и снова устремила взгляд на поле.
  Зерноуборочные комбайны медленно катили по полю и монотонно гудели.
  - Деда, комбайны так медленно едут. Они разве успеют убрать всю пшеницу? - девочка посмотрела на дедушку
  Николай Петрович ласково погладил Галю по голове и, улыбнувшись ей, ответил:
  - Галочка, милая, они специально так медленно едут, чтобы не пропустить ни одного колоска. А урожай озимой пшеницы они успеют собрать вовремя. А вот там... дальше, - деда Коля показал левее, - За тем леском, там сейчас вызревает яровая пшеничка. Вот её мы будем собирать в конце августа.
  - Хм, понятно... - девочка почесала подбородок и скрестила руки на груди. - Деда, а чем отличается яровая пшеница от озимой?
  - Галочка, - дедушка сел на землю и, пригласив жестом присоединиться к нему внучку, продолжил: - Галочка, пшеничка, которая зимует под снегом, называют озимой. А вот яровую пшеницу высевают весной и собирают урожай в конце лета - осенью того же года.
  - А-а-а, - протянула, кивая головой, Галя. - Как всё просто.
  Она рассмеялась и, сорвав жёлтый колосок, селя рядом с дедушкой.
  - Деда, разве дождь так страшен? Он же травку поит, грибы лучше растут, - вертя в руках колос пшеницы, девочка непонимающе посмотрела на дедушку.
  - Дождь хорош в своё время, - Николай Петрович развёл руки. - Вот, Галочка, смотри: мы сейчас убираем вовремя урожай пшеницы, без потерь. А если дождик пойдёт, то зерно будет влажное и, комбайны не смогут его убрать. А если затяжные дожди начнутся во время уборки, то вообще потерять весь урожай можно. И труд вложенный, чтобы вырастить хорошую пшеницу и получить вкусный хлеб, окажется потраченным зря...
  - А когда дождь нужен тогда? - перебила Галя деда. - Он же не может быть не нужен, да?
  - Галочка, когда пшеничка или любое другое растение только растут.
  Девочка кивнула:
  - Понятно - когда растение маленькое ему нужен дождик и солнышко, - она широко улыбнулась и, бросив взгляд на поле, добавила: - Тяжело растить пшеничку. Но хлеб же не только из пшеницы делают, он же и ржаной бывает, - со знанием дела добавила Галя.
  - Да, - кивнул Николай Петрович. - Хлеб делают из различных злаков. Пшеницы, ржи, - он начал загибать пальцы левой руки. - Из тритикале даже делают. В других странах делают лепёшки из кукурузной муки, рисовой, ячменной.
  Внучка кивнула и снова задала вопрос дедушке-агроному:
  - Три-ти-ка-лЬ... А это что? Название такое смешное, - и звонко рассмеялась.
  - Три-ти-ка-ле, - по слогам повторил Николай Петрович для внучки. - Тритикале - это гибрид пшеницы и ржи.
  - Это как их доченька, да? - немного подумав, уточнила Галина.
  Дедушка кивнул и рассмеялся сообразительности внучки.
  - И так можно сказать.
  Они сидели вдвоем и наблюдали за работой зерноуборочных комбайнов. Галя была зачарованна величавой медлительностью этих огромных машин. Николай Петрович иногда поглядывал на внучку и удивлялся, как внимательно Галя следит за уборкой урожая.
  Неожиданно зазвонил телефон в кармане куртки деда-агронома.
  - Алло! Да, Артём Иваныч, на поле, - произнёс он, принимая звонок. - Внучку привёз показать, что хлеб не булками растёт...
  Галя тоже рассмеялась вместе с дедушкой.
  - Да-да, Артём Иваныч, ясно. Всё успеваем. И зерно хорошее. Ты же сам видел, - продолжал дедушка говорить в трубку. - Хорошо. До связи!
  Закончив беседу, он положил телефон в карман.
  - Это наш бригадир звонил, Галочка. А теперь домой я тебя отвезу, - Николай Петрович погладил внучку по голове и помог ей встать.
  
  - Когда твой папа был маленьким, он любил манную кашу, - Николай Петрович, бросив недолгий взгляд в зеркало, улыбнулся и снова сосредоточился на дороге.
  Галя сидела пристёгнутая на сиденье позади дедушки. Увидев отражение глаз дедушки, она рассмеялась.
  - Люблю с тобой кататься на машине, - счастливо улыбаясь, произнесла девочка. - Дедуль, и у тебя очень красивые глаза. И у меня такие же - голубые.
  Николай Петрович кивнул и снова улыбнулся.
  - Я тоже люблю манную кашу, - немного погодя произнесла внучка, глядя на дорогу из-за плеча деда. - И её тоже делают из пшеницы, как и хлеб?
  Немного помолчав, девочка уверенно добавила:
  - Нет, не может быть!
  Дедушка-агроном рассмеялся.
  - Галочка, в результате помола пшеницы помимо муки еще и манная крупа получается.
  - Хм, - внучка задумалась. - Какое незаменимое растение. И хлеб из него пекут, и макароны делают, а манная каша... Удивительно!
  Она сделала серьёзное лицо и замолчала.
  
  Раиса Тимофеевна накормила вкусным обедом своих любимых и вернувшихся домой внучку Галю и Николая Петровича. Вскоре, после обеда, дедушке-агроному позвонили и, ему пришлось снова ехать на поле.
  Галя проводила дедушку до калитки.
  - Я скоро вернусь, - Николай Петрович улыбнулся и поцеловал внучку в щёку, помахал рукой бабушке, выглянувшей из окошка, и уехал.
  Девочка стояла, наблюдая, как ложится пыль на дорогу. Когда же машина, увозящая дедушку, скрылась за поворотом, Галина побежала по дорожке к дому. Неожиданно из-за розового куста выскочил рыжий котенок.
  - Сёма! - подбежала к нему девочка.
  Котёнок жалобно мяукнул.
  - Голодный! - как вердикт, произнесла Галя и взяла на руки маленький рыжий комочек. - Я сегодня всё утро искала тебя. А ты где был? Сёмочка...
  Девочка ласково чесала котёнка за ушком, а Сёма потихоньку урчал себе поднос, зная, что его скоро накормят.
  Войдя на кухню, девочка опустила котёнка на пол. Бабушка мыла посуду после обеда, обернувшись на шум, она улыбнулась.
  - Галочка, Семён вернулся? Конечно, же голодный. Милая, налей ему молочка.
  Галя, тут же смешав в миске молоко с хлебом, поставила угощение перед котёнком.
  - Сёма, это твоё любимое молочко... - девочка приговаривала, ласково гладя котёнка по спинке.
  - Галя, не мешай Семёну обедать, - укоризненно произнесла Раиса Тимофеевна, вытирая руки полотенцем. - Я порядок навела. Сейчас схожу к бабе Нате, соседке нашей. А ты чем займёшься, внученька?
   - Не знаю... - задумчиво произнесла Галя, сидя возле котёнка и глядя снизу вверх на бабушку. - Пойду книжку почитаю... А потом, когда, бабуль, ты вернёшься, мы пирожков напечем.
  Раиса Тимофеевна кивнула:
  - Да, внученька, будем вместе хозяйничать, пока дедушка на поле.
  Баба Рая, сняв фартук, вскоре ушла. А Галя немного поиграла с котёнком, пока тот удобно не устроился на ковре и не заснул, тихо мурлыча. Девочка ласково погладила Сёму по головке и решила посмотреть, что за книги стоят в шкафу. Ведь её всегда интересовало, о чём пишется в любимых дедом книгах и учебниках.
  Искать долго не пришлось. Первой книгой, которая заинтересовала Галочку, стал потрепанный, в красной обложке и с заложенными закладками в нескольких местах учебник. "Наверно, старая книга..." - подумала девочка, беря её в руки и открывая на первых заложенных страничках.
  "Мельничные отходы зерна пшеницы - отруби, которые идут на корм животным. Солома используется на подстилку скоту, для крыш, при изготовлении бумаги; из нее плетут шляпы, корзины...," - начала читать Галя.
  С каждым прочтённым словом будто открывался ранее неизвестный ей мир, в котором пшеница является основной зерновой культурой. Девочка не могла поверить, что одно растение может приносить столько пользы и быть настолько незаменимым.
  
  Когда вернулась Раиса Тимофеевна, её внучка спала рядом с котёнком, положив голову на раскрытую книгу. Бабушка будить Галю не стала, а только укрыла пледом и заглянула в раскрытую книгу. Как она и предполагала, там было написано про зерновые культуры и, конечно, про пшеницу...
  Раиса Тимофеевна всегда восхищалась, с каким энтузиазмом её супруг работает агрономом. Как переживает, если зима на редкость морозная, но не снежная, когда появляются первые всходы, когда долгое время нет дождей, когда формируется зерновка, а природа бушует и льёт дождь, когда заморозки... Всегда! С момента сева до уборки урожая, ведь один каприз природы и труд, потраченный многими людьми, пропадёт зря. И вот этот же энтузиазм она теперь видит в глазах своей маленькой внучки-пятиклассницы.
  Раиса Тимофеевна улыбнулась и, поцеловав внучку в щёчку, направилась на кухню. Будить Галочку она не стала. Пусть отдыхает, а пирожки они еще успеют вместе испечь.
  
  Галя проснулась. Семён, почувствовав движение хозяйки, потянулся и лениво мяукнул. Девочка нежно почесала его за ушком. Услышав шум сковородок и почувствовав аромат печеного теста, распространявшийся по всему дому, девочка вскочила на ноги. И успев поправить только платьице, побежала на кухню, где хозяйничала одна Раиса Тимофеевна.
  - Бабуля, мы же вместе хотели напечь пирожков! - с нотками обиды в голосе произнесла Галя и села за стол, подперев голову руками.
  - Внученька, ты так сладко спала, что я тебя будить не стала, - извинилась бабушка и, взяв уже остывший пирожок, протянула его Гале.
  Девочка немного подумала, но вкусный аромат печеного теста сделала свое дело. Она взяла пирожок и, поблагодарив бабушку, начала молча жевать.
  - Бабуль, очень вкусно... Как мы с дедушкой любим, - всё же не удержалась и заговорила Галя.
  - Да, как вы любите, - согласилась Раиса Тимофеевна и протянула еще один пирожок внучке. - Галочка, не торопись. Скоро чайник закипит...
  - Бабуль, а хлеб, получается, можно испечь, смешав только пшеничную муку и водичку?
  Раиса Тимофеевна, заварив чай в заварничке, обернулась.
  - Милая, это ты в дедушкиных книгах прочла? Умничка моя, - и подойдя к своей внучке, обняла.
  - Да, бабуль, - девочка посмотрела на бабушку и поцеловала её в щёку. - Там столько интересного! И дедушка всё это знает, всё, что там написано?
  Бабушка с гордостью кивнула:
  - Да, Галочка. Деда Коля про хлеб знает всё.
  Внучка восторженно посмотрела в глаза бабы Раи. Бабушка погладила девочку по голове и пошла проверять чайник и заварник.
  - Чай скоро заварится. И дедушка скоро вернуться должен. А я же, милая, могу тебе рассказать, как пекут хлеб. В этом я могу и с дедушкой соперничать.
  Внучка рассмеялась:
  - Конечно, хочу, бабуль! А потом мы попробуем сделать хлеб вместе. Завтра, например.
  - Хорошо, Галочка, - Раиса Тимофеевна налила чай в чашки. - Будь осторожна, Галя. Чай горячий.
  - Да... - и девочка подула на чай, чтобы его остудить.
  Баба Рая села напротив внучки и взяла пирожок в руки. Разломив его посередине, она показала разлом Гале.
  - Смотри, родная, какое тесто пышное.
  Галя кивнула и тоже разломила свой пирожок, чтобы посмотреть.
  - Я тебе, Галочка. На примере пирожка расскажу. Так и наглядней будет. Пышность тесту придают дрожжи, а можно еще и соду использовать.
  Девочка кивнула и откусила пирожок.
  - А основа теста, конечно, мука, которую получают из пшеницы или ржи, и вода. Как ты милая говорила. Но можно еще и яйца класть, молочко или кефир. Так сытней будет и вкуснее.
  - Вкусно, - улыбнулась Галя и снова откусила кусочек пирожка.
  - И ты, как будущая хозяйка, не должна забывать посолить и посахарить тесто.
  - Разве так можно?
  - Да, можно. И даже нужно, - Раиса Тимофеена улыбнулась. - Тогда тесто, а потом и хлеб, не будут пресными. А будут, наоборот, вкусными, как сейчас.
  - Как вкусно пахнет! - неожиданно раздалось и, Николай Петрович появился в дверном проёме. - А я-то думаю, почему меня никто не встречает?
  - Деда, садись радом со мной, - внучка подвинулась, уступая место деду. - И сейчас ты вместе с нами будешь пить чай с пирожками.
  Раиса Тимофеевна кивнула и рассмеялась.
  - Коля, Галочка твои книги читала, только ты ее не ругай, - заговорщицки сообщила бабушка. - Наверное, агрономом, как и ты, хочет быть. Да, Галочка?
  Николай Петрович рассмеялся.
  - Бабуль, я же знаю, как хлеб получают, - жуя пирожок, похвасталась Галя. - Ты же мне рассказала сейчас, а дедушка всё-всё рассказал про пшеничку. Ещё я в книжке прочла. Я теперь, как и деда, всё знаю про хлеб и про пшеницу.
  Николай Петрович кивнул в знак согласия с любимой внучкой.
  - Да! - гордо подтвердила внучка. - Я буду агрономом, как деда. Хотя это сложно, но очень интересно. И вкусно... - добавила Галя, беря еще один пирожок.
   lale4ka_175@mail.ru
 Ваша оценка:

Популярное на LitNet.com В.Соколов "Мажор 4: Спецназ навсегда"(Боевик) И.Иванова "Большие ожидания"(Научная фантастика) Д.Сугралинов "Кирка тысячи атрибутов"(ЛитРПГ) В.Бец "Забирая жизни"(Постапокалипсис) А.Гаврилова, "Дикарь королевских кровей 2"(Любовное фэнтези) Д.Сугралинов "Дисгардиум 4. Призыв Нергала"(ЛитРПГ) А.Ригерман "Когда звезды коснутся Земли"(Научная фантастика) B.Janny "Берег мёртвых "(Постапокалипсис) Е.Вострова "Канцелярия счастья: Академия Ненависти и Интриг"(Антиутопия) С.Юлия "Иллюзия жизни или последняя надежда Альдазара"(Научная фантастика)
Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Батлер "Бегемоты здесь не водятся" М.Николаев "Профессионалы" С.Лыжина "Принцесса Иляна"

Как попасть в этoт список
Сайт - "Художники" .. || .. Доска об'явлений "Книги"