Аннотация: Я уже делала луковые котлетки, здесь другой результат
Очистим и накрошим полукольцами около 100 г лука. Посолим и помнем его, обольем двумя ложками растительного масла, перемешаем, пусть постоит хотя бы полчаса. Стакан муки заливаем половиной стакана кефира или сметаны, всыпаем 10 г разрыхлителя, размешиваем, вбиваем одно яйцо или два небольших, добавляем лук, вымешиваем и выкладываем по столовой ложке в кипящее растительное масло, жарим с двух сторон. Оладьи немного "лохматые".