Нарежьте столько ломтиков батона, сколько уместится на поверхности сковороды.
Налейте в пиалу 100 мл молока и вбейте одно яйцо, перемешайте.
Каждый ломтик батона макните с двух сторон в яично-молочную смесь и сазу выложите на сухую тарелку, макайте следующий, а с тарелки выделившуюся жидкость слейте обратно в пиалу.
На широкой сковороде растопите кусок 20 г сливочного масла и выложите смоченные ломтики батона, поджарьте на слабом огне до румяности, снимите с огня сковороду.
Натрите (с кожурой) два яблока, положите на маленькую сковородку столовую ложку с горкой сахара, кусок около 15 г сливочного масла, тертые яблоки и потушите, помешивая, до мягкости.
Ломтики батона переверните, разложите около них кусочками в совокупности около 15 г сливочного масла, можно на масло посыпать пару щепоток сахарного песку, чтоб образовалась карамель, а на верхнюю румяную сторону выложите по ложке тушеных яблок. Поставьте сковороду на средний огонь. Выключите, когда масло на дне сковороды подтопится, гренки оставьте подсыхать на сковороде еще минут 5-7.