Аннотация: Не собиралась специально, просто не допит йогурт и остался выжатый лимон
Два стакана муки размяла со 100 г сливочного масла, влила 75 мл йогурта, всыпала 5 г разрыхлителя и посолила, вымесила, оставила под пленкой.
Один выжатый лимон (с коркой) и 120 г изюма без косточек измельчила в блендере (крупновато) и смешала с белками от двух яиц.
Пачку творога посолила, добавила ложку с горкой крахмала и один желток, вымешала.
Тесто раскатала тонко, по диаметру сковороды с бортиками, выложила на него и разровняла творожную массу, затем лимонную, вторым желтком смазала края теста, выпекала 45 минут при температуре 200 градусов.