# 1240. "палочки" заварные в шоколаде

Евгения Григорьевна Ефимова

Из обычного заварного теста

Кипятим стакан подсоленной воды и 100 мл рафинированного растительного масла, вмешиваем сперва стакан муки, затем по одному три яйца. Даем тесту остыть, катаем из него жгутики толщиной около 1 см и нарезаем на "палочки" длиной около 5 см, выкладываем на несмазанный лист и выпекаем при 200 градусах минут 20, до румяности.

Пока "палочки" остывают, поставим на огонь маленькую кастрюльку с 30 мл сливок и опустим в них плитку шоколада, поломанную на кусочки, помешиваем. Окунаем каждую палочку в горячий шоколад и укладываем на блюдо по кругу неглазированной стороной к центру, шоколадом к краю, второй слой - между уложенными и наоборот, шоколадом к центру, и так все "палочки"