Два-три яблока накрошим небольшими кусочками, высыплем на сковороду с куском 50 г сливочного масла и двумя-тремя ложками сахара, перемешаем, пару минут потомим, всыплем 10 г молотой корицы, две горсти изюма без косточек, перемешаем, пару минут потомим.
Лист лаваша нарежем (я пользуюсь ножницами) на полосы длиной с тарелку, которая пойдет в микроволновку, разложим начинку, свернем рулеты, сверху смажем оставшейся на сковороде жидкостью. Перед подачей отправим минут на 7 в микроволновку. Нарезаем горячими, подаем к чаю-кофе или с молоком.