Ломтики батона намазываем сливочным маслом и укладываем в сковороду маслом вниз (огонь еще не включен). Открываем баночку шпротов, шпротное масло сливаем на кусочки батона, раскладываем по две шпротинки "валетом" на каждый кусочек и накрываем ломтиками сыра, закрываем сковороду крышкой и ставим на слабый огонь на несколько минут, пока сыр не подплавится.