В глубокую тарелку кладем кусок сливочного масла (на килограмм картошки - 50 г масла), растопим, можно в микроволновке, на сковороде, в духовке, всыплем три измельченных зубка чеснока, щепоть молотого перца, нарезанный мелко свежий укроп или раскрошенный сушеный, переложим в тарелку картошку, перемешаем и выложим на застеленный противень, разровняем.
Отправим противень в духовку и натрем кусок около 150 г твердого сыра.
Духовку через минут 25 выключим, картошку посыплем сыром и вернем противень в духовку еще на 5 минут. Подаем с овощами.