Аннотация: Диетическое (я не сказала, что некалорийное) очень вкусное блюдо
Натертые на мелкой терке или пропущенные через мясорубку картофель с репчатым луком отжать через двойной слой марли, посолить, сформовать шарики, опускать в кастрюлю (без пластмассовых и деревянных деталей) с кипящим подсоленным молоком, следующие - только когда молоко вновь закипит; когда после закладки последней порции молоко вскипит, убавить огонь, доварить до мягкости, положить сверху кусок сливочного масла и убрать в духовку со средним жаром, утомить.