Жарите на растительном масле накрошенную луковицу, можно вмешать ложку томатного соуса, всыпаете ложку муки, размешиваете, вливаете полчашки бульона, или молока, или воды, растираете, солите, как загустеет - еще полчашки бульона, или молока, или воды, растираете, укладываете в соус тефтельки, вынутые ложкой из вчерашней каши, поливаете соусом, убавляете огонь и томите под крышкой минут пять, подаете как гарнир, например, к колбасе или сосискам.