Аннотация: Совсем не требуется целая индейка; берем наиболее дешевые куски - кости, голени, кончики крыльев
Варила с луковицей и неразрезанной морковкой, перцем горошком на среднем кипении не меньше, чем часа четыре, воду разок подливала, пену и жир снимала. Кончики крылышек съели так. С костей и голеней сняла-расщепила мякоть, уваренным бульоном залила, кружки моркови со вдавленными в их середку горошинами перца из кастрюли - в качестве украшения.