Аннотация: Когда разделываем куриную грудку, можно сделать дополнительное блюдо, и очень вкусное!
С куриной грудки сняли кожу. Большие филеи нарезали на отбивные, а малые филейчики на сковороду уже не поместятся. Сделаем из них и снятой кожицы рулетик!
Кожу разложим (пупырышками вниз) и на нее выложим с краю оба филейчика, посоленных, приправленных специями, зеленью, чесноком, завернем, выложим швом на сковороду, прижмем тарелкой, поставим на малый огонь; когда низ зарумянится - перевернем и дожарим на слабом огне Разрезать острым ножом, когда чуть остынет.