# 430.Оладьи из отварной куриной шкурки и отварной моркови

Евгения Григорьевна Ефимова

Вареную куриную шкурку у меня девочки не едят, а мальчики зато уважают такие румяные оладушки!

Если шкурка из куриного бульона не востребована, используйте ее на оладьи. Шкурку, вареную морковку и небольшую сырую луковку измельчите на мясорубке или в блендере, посолите, поперчите, добавьте другие пряности, две столовые ложки муки, можно ржаной, залитой двумя ложками кипятка, и вбейте два яйца, смешайте и выпекайте оладьи на кипящем жиру с двух сторон до зарумянивания.