Аннотация: Я часто кладу сыр в такие рулетики, а в этот раз его не оказалось
Каждую куриную филейку нарезала наискось на четыре ломтика, отбила, посолила, поперчила, одну сторону намазала сметаной (у меня была 26%-й жирности), сметану подсолила, посыпала рубленой петрушкой, филе свернула рулетиками, обмотала белыми нитками, обжарила на растительном масле на слабом огне со всех сторон, накрывая крышкой, и под крышкой оставила. Через несколько минут сняла нитки, нарезала поперек. На сковороде остается немного соуса. Подаем с гарниром (например, картофельное пюре).