Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

1193. Курага персиковая с говядиной и морковью

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Персиковая курага на вкус нежнее абрикосовой

  Залейте 200 г вымытой кураги кипятком
  На дно сотейника налейте пару ложек растительного масла и уложите морковку-две, нарезанную вдоль тонкими пластинами, чтоб дно было полностью закрыто. Небольшой, до 400 г, кусок говядины прокрутите на мясорубке с репчатой луковицей, подлейте воды, посолите, поперчите, вымешайте. Половину фарша разомните поверх морковки. На фарш разложите яблоко, нарезанное пластинками (с кожурой, без семенной камеры), посолите и поперчите, разложите вторую половину фарша, на него - курагу, полейте жидкостью, в которой она замачивалась, подлейте воды, чтоб курага была покрыта ею на 1 см, накройте крышкой и поставьте на маленький огонь или в духовку на средний уровень; томить надо не менее 40 минут, лучше более часа.
  Подавайте с отварным рисом.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"