с добавлением луковицы, специй, яйца, размоченной булки без корочек вымешиваем, лепим плоские широкие котлеты и раскладываем на противне.
Измельчаем на мясорубке или в блендере срезанные корочки, луковицу, пару зубков чеснока, помидор, вливаем пару ложек растительного масла, посолим, размажем по котлетам, запекаем, налив на противень небольшой слой воды.