Ефимова Евгения Григорьевна: другие произведения.

3720. Свинина запеченная, шпигованная чесноком, орехами и сухофруктами

"Самиздат": [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Конкурсы романов на Author.Today
Загадка Лукоморья
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Больше для дамской компании

  На продолговатом куске свиной мякоти делаем вдоль два-три раза надреза глубиной около 3 см. Мясо солим, перчим, в надрезы вставляем пластинки чеснока, орешки и слегка размоченные сухофрукты (эффектно чередовать курагу и чернослив без косточек). В форму для запекания кладем шпигованное мясо и вливаем небольшой слой воды, запекаем 40 и более минут, в зависимости от толщины куска, регулярно поливая жидкостью с противня. Мясо раскрывается "веером" и смотрится нарядно. В жидкость, слитую с противня, вмешиваем одну-две столовые ложки меда, кисточкой смазываем мясо между сухофруктами и посыпаем сушеным орегано, подаем целиком и разрезаем уже во время трапезы.
  
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
Э.Бланк "Пленница чужого мира" О.Копылова "Невеста звездного принца" А.Позин "Меч Тамерлана.Крестьянский сын,дворянская дочь"

Как попасть в этoт список
Сайт - "Художники" .. || .. Доска об'явлений "Книги"