Аннотация: Любой фарш, у меня телятина со свининой
Фарш солим, перчим, вливаем немного воды, добавляем измельченные лук, чеснок, петрушку и сушеный орегано, молотые орехи (около 15% от объема фарша) и изюм без косточек (5%), вбиваем яйца (одно на 200 г массы), вымешиваем, выкладываем в форму для запекания, посыпанную крахмалом, разравниваем верх и запекаем при 180 градусах минут 40-45.