Аннотация: Скорее самостоятельное блюдо, чем гарнир
Нашинкуйте капусту, посолите, перетрите и сложите в кастрюлю, залейте вровень молоком и варите на слабом огне - следите, чтоб молоко не выбежало. Когда молоко практически выкипит, слейте его, а в горячую капусту положите кусок масла, всыпьте щепоть молотого мускатного ореха и потолките толкушкой. Натрите сыру, две трети вмешайте в капусту, третью засыпьте верх и отправьте в духовку до зарумянивания.