Аннотация: Обжариваем на сковородке, запекаем в духовке, при этом блюдо совсем не трудоемкое.
Зажигаем духовку.
Неочищенные баклажаны разрезаем вдоль пополам и укладываем срезом вниз на сковороду с разогретым растительным маслом, держим на небольшом огне минут 5, переворачиваем, ножом делаем несколько надрезов на мякоти, не повреждая кожуру, солим и размазываем по разрезам немного аджики, отправляем в духовку минут на 15. Можно сразу поверх аджики насыпать тонкий слой панировочных сухарей. И в горячем виде хорошо, и в остывшем замечательно.