Аннотация: Цветная капуста свежая или замороженная
Свежую цветную капусту залейте на некоторое время водой, там могут прятаться букашки, пусть ее покинут. Прополощите каждое соцветие.
В подсоленной воде варите цветную капусту минут 10 или, если соцветия крупные, то 15, выньте шумовкой на блюдо, крупные разрежьте пополам и уложите срезом вниз. Посыпьте острой паприкой. Пару ложек майонеза разбавьте таким же количеством отвара от цветной капусты, размешайте и полейте каждое соцветие, сверху посыпьте сладкой паприкой (красным молотым перцем) или др. (карри, куркумой, сушеной или свежей зеленью). Подавайте сразу, а можно и в холодном виде.