Аннотация: Мяса было меньше 400 г, решила не использовать мясорубку.
Пожарила накрошенную луковицу до прозрачности, всыпала натертую морковь (полкило), посолила, перемешала и через минуту выключила, опять перемешала. Морковь еще хрустящая, но уже податливая и отдала цвет растительному маслу.
Нарезанное мелко мясо смешала с морковкой-луком и пряностями, натолкала перчики, поставила тушить. Добавила помидоры и кусочки перца со срезанных крышечек, а минут через 40 влила сметаны и всыпала еще пряности.