Аннотация: Лучше из молодой капусты и набора для бульона
Подготовим капусту, как на голубцы - отвариваем до мягкости или 8-10 минут готовим в микроволновке, остывший кочан разбираем на листы, срезаем утолщенную часть стебля.
Для начинки берем (в любой пропорции) измельченное мясо со сваренных костей, обжаренный нарезанный тонко сладкий и острый перец (можно другие овощи), добавляем натертый сыр, пряности, перемешиваем, заворачиваем в капустные листья, обмакиваем каждый голубец в разболтанное яйцо, панировочные сухари и жарим в кипящем растительном масле со всех сторон.