Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

3955. Джем из помидоров с тмином

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Самое сложное - снять шкурку с помидоров

  Для этого надрежем ее крест-накрест и погрузим помидоры (около 700 г) в кипяток, когда вода остынет -удалим шкурки и плодоножки, нарежем дольками и опустим в закипевший сироп из литра воды и двух с половиной стаканов сахара, чайной ложки без горки соли, варим 30-40 минут (чем сочнее помидоры - тем дольше) на слабом огне, помешивая. На сковороде растопим столовую ложку с горкой сливочного масла и в закипевшее масло всыплем столовую ложку без горки молотых семян тмина, перемешаем и выльем в томатный сироп, доведем до кипения, снимем пену и выключим, перельем в сухие баночки. Подаем с тушеным мясом, смазываем шкурку птицы в процессе запекания.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"