Ефимова Евгения Григорьевна: другие произведения.

3974. Капуста в кляре

"Самиздат": [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Конкурсы романов на Author.Today
Творчество как воздух: VK, Telegram
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Из отваренных (для голубцов) капустных листьев готовим дополнительное блюдо

  С листьев срезаем утолщенные стебли, а тонкие части нарезаем на куски размером около 5-7см.
  Готовим кляр - жидкое тесто из двух ложек растительного масла - с ним тесто не скатывается с листьев, половины стакана муки, трети стакана молока и одного крупного яйца или двух мелких, щепотки соли. Размешиваем до однородности. Разогреваем немаленький слой растительного масла до кипения и отправляем в него по одному капустные листья, окунув их с обеих сторон в тесто, вынимаем зарумянившиеся и только после этого кладем следующие (перед каждой партией тесто перемешиваем, иначе яичная более легкая часть поднимется наверх и внизу останется только мучная часть, тогда на последних листах тесто не будет пышным после жарки).
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
Э.Бланк "Пленница чужого мира" О.Копылова "Невеста звездного принца" А.Позин "Меч Тамерлана.Крестьянский сын,дворянская дочь"

Как попасть в этoт список
Сайт - "Художники" .. || .. Доска об'явлений "Книги"