Аннотация: (сладкий перец, лук сырой и жареный в фарше)
Варим в кипящей подсоленной воде гречневую крупу (1:1), пока вся вода не впитается, или же используем оставшуюся гречневую кашу.
Пропускаем через мясорубку луковицу и очищенный стручок сладкого перца, затем 250-300 г куриной печени (без сердечек). Солим и перчим, вбиваем два-три сырых яйца (можно добавить жареный лук) и вмешиваем примерно стакан гречневой каши. Это тесто выкладываем столовой ложкой на сковороду с кипящим растительным маслом и жарим оладушки с двух сторон.