Аннотация: Когда просто мало еды и времени, а потребовалась закуска
Ставим варить яйцо.
Кусок жареной печенки или два кусочка куриной, или отварную печень, или готовый паштет, или ливерную колбасу измельчаем ножом, вилкой, смешиваем с натертым вареным яйцом и ложкой майонеза.
На большое блюдо раскладываем 2-3 вареные картофелины, нарезанные на кружки, на них - по комочку печеночно-яичной массы, сверху - по кружку огурца, какой есть - свежего, соленого или маринованного.