На одной сковороде жарим лук в растительном масле, добавляем печень (можно предварительно обвалять в муке, тогда соус будет гуще, более мягкого вкуса), солим, перчим, накрываем крышкой, через 5 минут переворачиваем.
На второй сковороде жарим в сливочном масле нарезанные сливы, всыпаем через 5 минут столовую ложку сахара (можно влить две ложки спиртного, если блюдо для взрослых), перемешиваем, перекладываем на печень, накрываем крышкой, через 5 минут выключаем.