Аннотация: Когда готовлю куриное рагу, воду не добавляю (жиру вытапливается достаточно). После того, как рагу выну на тарелки,
казан возвращаю на огонь, всыпаю в жир сухой рис (а перед рисом - могу добавить и промешать, прожарить: лук, тертую морковь, замороженную овощную смесь, орехи, сухофрукты), пряности, перемешиваю, вливаю кипятку в 2,5 раза больше, солю по вкусу, убавляю огонь, закрываю крышкой, через 15 минут выключаю и 10-15 минут не открываю.