Кожу зубатки тщательно отмыть от налета, с рыбы срезать филе с кожей и нарезать порционными кусками, разложить в блюде с бортиками, посолить и поперчить, на каждый кусок положить по кружку помидора или по два, посолить, поперчить и посыпать рубленой зеленью, сверху на каждый кружок налить по половинке ложечки майонеза и отправить в микроволновку. Рыба нежная, к тому же получается много вкусного соуса. Подавать с рисом или просто с хлебом.