В разогретое растительное масло положила несколько разрезанных зубков чеснока (с зеленой стрелкой), через минуту сдвинула с огня, вынула и выбросила чеснок, в масло всыпала столовую ложку сахара, затем неразмороженные креветки (очищенные).
Много жидкости от ледяной глазури выделилось. Посолила, поперчила, вынула шумовкой.
В остывшее масло с креветочным соусом высыпала неразмороженную соломку кальмара, поставила на огонь и помешивала несколько минут, попробовала, как на вид стали готовы, выключила и вынула шумовкой.
Разложила на листья салата отдельными горками, розовыми и белыми, посыпала сухой паприкой и резаным укропом. Между горками положила сегменты лимона.