Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

1284. Закуска из кальмара и лука

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    И то, и другое - колечками!

  На один колпачок кальмара - две луковки небольшого диаметра.
  Вскипятим подсоленную воду с укропом, сахаром, лимоном или уксусом, лавровым листиком, перцем и половину выльем на лук, нарезанный толстыми, 0,3-0,5 см, кружками, не разобранными на кольца, а во вторую половину опустим колпачки кальмара, огонь выключим.
  Когда всё остынет, лук промоем холодной водой, колпачки кальмара нарежем колечками.
  Приготовим пиалушку со взбитым со щепоткой соли яйцом и мисочку с панировочными сухарями
  В сковороду с разогретым растительным маслом выкладываем кружки лука, запанированные в яйце и сухарях, переворачиваем, на них кладем кольца кальмара (я только в яйцо успела все кольца кальмара высыпать и перемешать, иначе бы все сгорело), переворачиваем, а как перевернули последний - снимаем первый и так далее. Если есть чернушка или кунжут, можно снятые лук с кальмаром посыпать. Можно сбрызнуть соевым соусом, посыпать паприкой.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"