Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

2620. Баклажаны с рыбой

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Рыба- филе или тушка

  Баклажаны очистим, покрошим кусочками размером около 1 см, посолим, перемешаем и оставим.
  Рыбу нарежем кусками толщиной около 1,5 см и, не панируя, уложим на сковороду с разогретым растительным маслом, посыплем щепоткой сахара - одной на всю сковороду, посолим и поперчим, накроем крышкой, убавим огонь, через 4 минуты все куски перевернем и снова накроем крышкой. Через три минуты снимем рыбу на тарелку, а в оставшееся на сковороде масло с рыбным соком положим баклажаны, предварительно вылив темную жидкость. Немного прибавим огня и обжарим, помешивая, баклажаны до мягкости. Подадим баклажаны, выложив на них сверху куски рыбы, посыплем зеленью.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"