Рыбу (у меня филе сайды, можно тресковую рыбу, она без особого запаха и ярко выраженного вкуса, нарезала, посолила, поперчила, полила тертыми помидорами, разложила куски вплотную на сковороде, где растапливала масло, засыпала изюмно-ореховой крошкой, отправила на 20 минут в духовку до зарумянивания.