Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

3523. Мелкая камбала во фритюре

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Попалась симпатичная мелкая камбала - приготовила так

  Обычно стараюсь брать камбалу покрупнее.
  Эту, мелкую, почистила, обезглавила, выпотрошила и сделала по два надреза до костей вдоль позвоночника на широкой части и одному на более узкой на темной стороне и светлой тоже. Посолила, запанировала в смеси муки с крахмалом и пожарила целиком в кипящем растительном масле с обеих сторон до румяности. Получился несколько лохматый вид у мякоти, но отлично прожаренный. Быстро, за несколько минут пережарила все тушки.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"