Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

37.Тефтели рыбные с пикантным соусом

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Диетическое блюдо, а с несложным соусом подойдет и для гостей!

  Пропустите через мясорубку или блендер рыбное филе (сайда, пикша, треска), луковицу и немного петрушки, посолите, поперчите молотым перцем, вмешайте немного отварной или тушеной, или обжаренной моркови (не обязательно, но это придаст яркости), и добавьте отварной (лучше клейкий) рис в чуть меньшем объеме, чем рыбный фарш, вбейте яйцо и вымесите.
  В глубокой сковороде или широком сотейнике доведите до кипения воду (около 5 см), подсолите ее и сформуйте тефтели, опустите в кипяток
  Прикройте крышкой и убавьте огонь, около 20 минут тушите.
  Сделайте соус: две столовые ложки сметаны смешайте с ложкой хрена, двумя ложками майонеза и ложей горчицы с зернышками. Хорошо в горячем и в холодном виде.
  
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"