Две большие луковицы покрошить, потереть с солью, ломтики батона выложить на сковороду на кусочки сливочного масла; маслом из банки полить батон, шпроты размять вилкой, смешать с луком, эту массу разложить на батон, поставить на небольшой огонь, накрыв крышкой. Через несколько минут открыть, положить по ломтику сыра и снова накрыть крышкой. Когда понесется приятный запах, особенно поджаренного на масле батона, а сыр подплавится - выключить.