Аннотация: Очень удобный салатик. Потому, что есть множество вариантов, и сытный.
Картошку, сваренную в мундире или очищенной, нарезать кубиком и облить небольшим количеством растительного масла, перемешать.
Лук нашинковать полукольцами или накрошить мелко, помять с солью и перемешать с картофелем.
Далее крошим или натираем на терке имеющиеся свежие овощи (редис, редьку, помидоры, огурцы, перец, капусту, потертую до выделения сока перед смешиванием, пекинку, салат, зелень), добавляем к картофелю и заправляем тем, что требуется для этих овощей - сметаной, майонезом (несмотря на то, что картофель уже заправлен маслом) либо растительным маслом с добавлением лимонного сока, бальзамического уксуса.
В салат можно накрошить вареных яиц, натереть сыру или посыпать его семечками, орешками.