Отвариваем любые грибы, отжимаем, крошим в сковороду с жареным луком, обжариваем несколько минут и всыпаем туда несколько горстей арахиса, выключаем, перемешиваем и оставляем на пару часов.
Нарезаем (или рвем) салатные листья, можно добавить другие овощи, посолить, поперчить, но не заправлять; сверху выкладываем грибы с луком и арахисом только перед подачей, а смешивают салат едоки сами.