Аннотация: Морковь из бульона или обжаренная сырая
Луковицу-две нашинкуем полукольцами и сбрызнем любым уксусом (одна столовая ложка).
На сковороду с растительным маслом кладем нарезанные поперек пластинками два зубочка чеснока, лук (стекший с него уксус не добавляем), промешиваем и всыпаем натертую морковь, обжариваем, выключим, пусть остывает.
Крошим вареные яйца (примерно столько, сколько моркови), добавляем содержимое сковороды и зеленые оливки, рубленую зелень. Решите сами, нужно заправлять майонезом или же достаточно масла от зажарки. Поперчите черным молотым перцем. Можно добавить сырой измельченный чеснок.