Натираем сырую морковь - полную сковородку, солим, обжариваем в растительном масле со специями, на среднем огне, под крышкой, перемешивая, до мягкости, в горячую вмешиваем измельченный чеснок, пусть остывает.
Варим яйца вкрутую.
Твердый или творожный сыр нарезаем мелким кубиком. Яйца крошим крупно. Всыпаем кукурузу, всё смешиваем, посыпаем маслинами и оливками, украшаем сеточкой майонеза и веточками зелени.