# 3812. Закуска из тыквы с печенью и грибами

Евгения Григорьевна Ефимова

Предварительно отвариваем отдельно печень и грибы.

Жарим в растительном масле пару луковиц, всыпаем чайную ложечку сахара, добавляем нарезанную печень, перчим, жарим до легкой корочки, всыпаем нарезанные, отжатые грибы, перемешиваем, через 10 минут всыпаем натертую тыкву, подсаливаем, накрываем крышкой, помешиваем, доводим до мягкости тыквы. Хорошо и в горячем, и в холодном виде.