Аннотация: Блюдо получается легче и вкуснее, чем сосиски в тесте, и подается с гарниром.
Сосиски обязательно отварить, очистить, разрезать вдоль, а каждую половинку - поперек или наискось на две-три части. Сделайте легкий, достаточно густой кляр из небольшого количества муки, молока (можно сливок или сметаны) и взбитого куриного яйца; солить в зависимости от вкуса сосисок. Кусочки сосисок обмакивать в кляр и жарить во фритюре. Блюдо получается легче и вкуснее, чем сосиски в тесте, и подается с гарниром.