Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

1310. Гарнир из мандаринов и орехов к запеченной курице (утке)

Самиздат: [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:
Школа кожевенного мастерства: сумки, ремни своими руками
 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Когда готовим птицу целиком, выделяется много жира

  Насыплем в него, когда птица уже через минут 15-10 будет готова, целых или крупными кусочками орехов - грецких, или миндаля, арахиса - и оставим в жиру и после того, как птицу вынем, а добавим в жир целые, очищенные от кожуры, но не разобранные на дольки мандарины, польем жиром и продолжим запекать еще минут 10, в процессе еще дважды перевернув. За это время птица остынет так, что ее можно разрезать, не разлохматив мясо. Куски птицы гарнируем целыми мандаринками из соуса и посыплем сверху протушенными орешками.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
О.Болдырева "Крадуш. Чужие души" М.Николаев "Вторжение на Землю"

Как попасть в этoт список

Кожевенное мастерство | Сайт "Художники" | Доска об'явлений "Книги"