Аннотация: Готовится комплексно с другими блюдами. Его сделала, когда на завтрак была рисовая каша, на обед - тушеная курица с картофельным пюре и солеными огурчиками.
Рисовую кашу не варю сразу на молоке, а на воде и только с солью. Часть риса откладываю.
Курицу тушу с луком, морковью и томатным соусом.
Когда картофель для пюре сварен, отвар сливаю в пустую кастрюлю и туда же отправляю четыре вареных картошины, крошу их, добавляю рис, невостребованную спинку или др. от тушеной курицы, а также часть соуса, грибы, обжаренные с луком, немного грибного бульона, кипячу, кладу натертые соленые огурцы, черные маслины, кипячу, перчу, добавляю сметану, зелень.