Грибы варим в подсоленной воде с куском луковицы в одной кастрюле, а в другой кастрюле - накрошенные картошку и морковь (5 шт. и 1 шт. соответственно) в подсоленной воде с накрошенной луковицей. В сковороде жарим луковицу, всыпаем отжатые, нарезанные грибы, обжариваем, добавляем три горсти овсяных хлопьев, перемешиваем и сразу вливаем около 100 г сметаны, вымешиваем, всыпаем сухие пряности и выключаем.
В кастрюлю с картошкой-морковкой крошим кружочками сосиски, доводим до кипения, добавляем содержимое сковороды, размешиваем, доводим до кипения и подаем со свежей нарезанной зеленью.