Ефимова Евгения Григорьевна : другие произведения.

1108. Булочки с морковью, творогом и изюмом

"Самиздат": [Регистрация] [Найти] [Рейтинги] [Обсуждения] [Новинки] [Обзоры] [Помощь|Техвопросы]
Ссылки:


 Ваша оценка:
  • Аннотация:
    Моркови и творога в тесте не чувствуется, только цвет и рыхлее структура

  Три стакана муки посолить, всыпать две столовые ложки сахара, две чайные ложки сухих дрожжей, влить полстакана теплого молока, вбить яйцо и белок от второго, влить 3 ложки растопленного сливочного масла, вымесить, вмешать пачку 100 г мягкого творога и 150 г мелконатертой морковки, вымешать, поставить в теплое место. Через час обмять.
  Когда тесто подойдет, раскатать в пласт, смазать остатками растопленного масла, рассыпать и чуть вдавить изюм без косточек, скрутить рулетом, нарезать ломтями, разложить плашмя на смазанных листах, дать расстояться минут 40, перед отправкой в духовку верх смазать разведенным желтком и посыпать сахарным песком. Можно после смазывания желтком не посыпать заготовки сахаром, а готовые остывшие булочки покрыть глазурью из теплого молока, в которое вмешана сахарная пудра.
   Выпекать полчаса при температуре 180 градусов.
 Ваша оценка:

Связаться с программистом сайта.

Новые книги авторов СИ, вышедшие из печати:
Э.Бланк "Пленница чужого мира" О.Копылова "Невеста звездного принца" А.Позин "Меч Тамерлана.Крестьянский сын,дворянская дочь"

Как попасть в этoт список
Сайт - "Художники" .. || .. Доска об'явлений "Книги"