Аннотация: Любое дрожжевое тесто - покупное или своё, с яйцами или без них, с жиром или без
Шпинат взять замороженный или свежий нарезать и ошпарить, смешать с натертым любым сыром, вбить яйцо, посолить с учетом остроты сыра, посыпать красным молотым перцем. Можно натереть немного вареной моркови. Вымешать. С этой начинкой слепить пирожки, дать расстояться, смазать желтком, разведенным с молоком, выпекать до зарумянивания.