Пачку творога (250 граммов) разомните, добавьте половину чайной ложки соли, щепотку сахарного песка, щепотку любого молотого перца, всыпьте чайную ложку семян тмина, растертого пальцами до появления аромата, три столовые ложки муки, вбейте два яйца, все вымесите, добавьте два зубчика измельченного чеснока, вымешайте и оставьте на 20-30 минут. Затем тесто раскатайте скалкой в пласт толщиной до 1,5 см, нарежьте на кусочки, запанируйте в муке или молотых сухарях и обжарьте в любом жиру, разогретом до кипения.